麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!
POPYUMMY

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!

春天進入了初夏,這樣的日子最適合被麵包、被溫暖包圍。麵包控如我,可以這樣因為一口麵包,甚至是吃到很喜歡的麵包就開心好久好久!那樣的感覺,真的超級美好。

來到了「明明bakery 」,一間在彰化市永樂街老宅的貳樓,壹樓是咖啡廳「Stable Fly-穩定飛行模式」。老宅的門口放置兩個木製立牌,畫上一個山形麵包圖樣,用粉筆寫上童趣的字樣,些微可愛。

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!

「穩定飛行模式」不單單是間咖啡廳,除了咖啡、手沖還有啤酒,也有特調水果氣泡及鮮奶茶等等。偶爾也有舉辦小市集及小展覽,每個月中的週末都有集結各路文創好手的小市集,最近一次在5/11週六、5/12週日的「穩定的小百貨市集」。

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!

貳樓的「明明bakery」,則是一間日系麵包烘焙坊。走上貳樓,被一團復古氛圍吸引,窄小的樓梯,是外婆家的磁磚花色,綠白紅相互交錯,忽然覺得一切很溫馨。一個獨立的麵包烘焙空間,透明的櫥窗。旁邊擺放日系的掛布,還有綠色的花草陪襯,開放式的空間,闆娘輕聲細語的說著請問需要什麼⋯心裡只想著:我全部品項都想來一份!

看著櫥窗裡的鹽奶油捲,真心覺得可愛。好像嬰兒的臉,真想戳戳看!當然選擇了:鹽奶油捲、紅玉奶酪。

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它! 麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它! 麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!
但經不起各種麵包品項的誘惑,一訪之後,我又再訪又再訪了好幾回!選擇一直想吃的:法芙娜巧克力捲。真心覺得,還好我有堅持一定要吃到巧克力捲,完全不失望!

 

#鹽奶油捲
外表烤的呈現霧面感,入口後先是麵粉香。軟嫩的麵包體,麵包烘烤香氣發散出來,咀嚼後帶有經唾液融合的麵包甜味。層層捲起來的奶油捲,裡面包裹的鹽奶油,鹽奶油的味道,奶油香氣非常舒服,帶著鹽味產生加乘效果!一個絕對是不夠,當然要吃上二至三個,才能滿足~

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!

貳樓的「明明bakery」 則是一間日系麵包烘焙坊 走上貳樓,被一團復古氛圍吸引 窄小的樓梯,是外婆家的磁磚花色,綠白紅相互交錯 忽然覺得一切很溫馨 一個獨立的麵包烘焙空間,透明的櫥窗 旁邊擺放日系的掛布,還有綠色的花草陪襯 開放式的空間,闆娘輕聲細語的說著請問需要什麼⋯ 心裡只想著:我全部品項都想來一份! 看著櫥窗裡的鹽奶油捲 真心覺得可愛 好像嬰兒的臉,真想戳戳看 當然選擇了:鹽奶油捲、紅玉奶酪

#法芙娜巧克力捲
它與鹽奶油捲有相同的口感,但它的麵團融入了法芙娜可可粉下去製作,所以麵包呈現是可可色。裡面包裹的是調製的法芙娜巧克力醬,一口咬下,鹹鹹的鹽奶油味與可可醬交融在一起。苦甜的可可醬,瞬間柔和許多,沒有膩口的甜味,卻帶著鹹味到了另一個層次。吃起巧克力捲,腦中小劇場就一直發射煙火,這榮登我最喜歡的品項。

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!

#紅玉奶酪
紅玉奶酪也是不得不讓人喜歡的品項之一,淡淡的紅玉紅茶搭配著奶酪。紅茶加入了少許焦糖,卻不會因為焦糖厚重的味道而蓋住紅茶香氣,紅茶焦糖醬,應該也帶有蜂蜜的甜味,甜而不膩。奶酪是奶茶的色澤,口感綿密細緻,用湯匙挖上一口,奶酪是會黏在湯匙上的綿密,入口也是紅茶香氣爆發的那種入口即化,怎麼辦,我也是很喜歡~

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!

#放送一枚雞蛋布丁

雞蛋的蛋香味搭配焦糖醬,旁邊的鮮奶油成了完美陪襯,讓每一口布丁嘴裡充滿兒時的回憶。

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!

#假日限定咖哩麵包
咖哩麵包在我一拿到就暴風吸入我肚裡,來不及給它一張寫真。咖哩麵包,裡面的內餡是小碎肉及各種切小碎的蔬菜,咬下的瞬間,滿滿的咖哩香氣,沒有咖哩的香辣感,卻香味濃濃的在口中擴散!搭配的碎肉及蔬菜,不會讓麵包顯得油膩,反而在嘴裡搭配的十分爽口,喜歡咖哩的一定會很喜歡~

 

#巧克力甘納許戚風蛋糕搭配焦糖香蕉
巧克力戚風蛋糕紮實飽口,不同於其他的戚風蛋糕類似海綿蛋糕的口感,麵包體的紮實讓每一口都能有巧克力夾雜其中,苦甜的香氣搭配焦糖香蕉,每一口都很幸福~

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!

#肉桂捲
對肉桂味十分抗拒的我,無法親自嚐上一口。是肉桂愛好者的友人說:「這肯定能成為目前心中第一名的肉桂捲!」能得到這個讚賞,想必肉桂捲也能擄獲大家的心

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!
「明明bakery」是一間充滿溫度及用心的麵包坊,我真心很喜歡。早晨吃上鹽奶油捲當一日之初,都可以讓一天的心情非常愉快!買了麵包也順道跟闆娘說聲感謝。她回覆我:謝謝妳的喜歡!我想闆娘喜歡麵包的心,讓明明充滿溫暖,把好品質跟用心給家人也給每位客人:「謝謝闆娘也讓我感受到麵包的迷人之處。」

麵包控注意!彰化也有超復古質感咖啡廳,你的口袋名單千萬不能沒有它!
INFO.
Stable Fly 穩定飛行模式
地址:彰化市永樂街44巷2號
電話:04-7220663
營業時間:12:00 – 22:00

 

INFO.
明明bakery
地址:彰化市永樂街44巷2號2樓
營業時間:12:00~18:00,(賣完的話會提早休息)
公休日:星期一,(詳情見明明IG:minminbakery)

Follow IG : ningsningss



PopDaily APP 上線啦


影片
精選
[編輯深度專訪]莫莉:有種跟上!不畏輿論、接受批評才是真正進步的開始!
[編輯深度專訪]莫莉:有種跟上!不畏輿論、接受批評才是真正進步的開始!
PopFitness | 2018.11.27
你為什麼瘦不下來?就是這幾個壞習慣讓你事倍功半!
你為什麼瘦不下來?就是這幾個壞習慣讓你事倍功半!
PopFitness | 2019.04.08